Bayerisch Rührei.
1.0
Pro Person 202,4g
30 MinFertig in
20 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 426 kcal / 1.782 kJ | 210 kcal / 878 kJ |
| Eiweiß | 24 g | 12 g |
| Kohlenhydrate | 5 g | 2 g |
| Fett | 34 g | 17 g |
Zubereitung
- 1 Zwiebel schälen und mit der Gelbwurst grob würfeln. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und beides darin anbraten. 2 Eier ausschlagen, leicht stocken lassen und von außen nach innen schieben. Leicht zerteilen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Senf und Zucker würzen. 3 Alles goldgelb braten. Käse zerzupfen, darüber geben und unterheben, damit er schmilzt. Schnittlauch fein hacken und ebenfalls unterheben.
| 2 Ei | Braune Eier aus Bodenhaltung. |
| 1 Scheibe | Butterkäse. |
| 1 Teelöffel | Delikatess Senf aus dem Glas. |
| 1 Eßlöffel | Deutsche Markenbutter |
| 3 Dünne Scheibe | Gelbwurst. |
| 1 Prise | Jodiertes Speisesalz. |
| 1 Prise | Paprika, edelsüß. |
| 1 Prise | Premium Gewürzmühle, Black Pepper. |
| 5 Gramm | Schnittlauch, roh |
| 1 Gramm | Zucker |
| 1 Eßlöffel | Zwiebelwürfel. |
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