Als Convenience Food (engl. Convenience = Bequemlichkeit) werden Nahrungsmittel bezeichnet, die schnell und bequem zubereitet werden können.
Zu dieser Gruppe gehören beispielsweise Fertiggerichte aus Konserven, Tiefkühlware, Komplettgerichte für die Zubereitung in der Mikrowelle oder Tütensuppen.
Vor- und Nachteile
Wie der Name schon sagt, ersparen Convenience-Produkte Zeit, gewährleisten stets gleichbleibende Qualität und sind saisonunabhängig.
Durch das Konservierungsverfahren gehen viele Vitamine und Nährstoffe verloren. Außerdem kommen viele Geschmacksverstärker und Aromen zum Einsatz.
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