Tomatenvinaigrette
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 61 kcal / 255 kJ | 102 kcal / 425 kJ |
| Eiweiß | 1 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 42 g | 71 g |
| Fett | 4 g | 7 g |
Zubereitung
- Tomaten vierteln und entkernen. Die Kerne aufheben. Das Fruchtfleisch würfeln, Zwiebel ebenfalls würfeln. Essig, Öl und eine Prise Zucker glattrühren. Kerne, Tomaten- und Zwiebelwürfel und gehackte Petersilie unterrühren. Tomatenvinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken.
| 2 Portionen | Aceto Balsamico |
| 15 Portionen | Erythrit |
| 18 Milliliter | Extra Vergine Olivenöl |
| 1 Prise | Grobes Meersalz. |
| 2 Teelöffel | Petersilie, frisch |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz. |
| 200 Gramm | Rispentomaten |
| 1 Stück mittelgroß | Rote Zwiebel frisch |
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