Tomatensauce mit Hackfleisch
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 389 kcal / 1.629 kJ | 19.451 kcal / 81.450 kJ |
| Eiweiß | 25 g | 1.262 g |
| Kohlenhydrate | 9 g | 463 g |
| Fett | 27 g | 1.363 g |
Zubereitung
- Öl und Butter in der Pfanne erhitzen
- Knoblauch Hinzugeben
- Mit Tomaten ablöschen
- Gewürze hinzugeben
- 2 Halbierte Zwiebeln im ganzen dazu (werden nach dem Kochen rausgenommen)
- Reduzieren lassen ca 15 min
- Zwiebeln entfernen und Pürieren
- Hackfleisch anbraten, leicht würzen und in die Sauce geben
- insgesamt ca 1100g pro Portion ca 300g
| 5 Gramm | Butter |
| 6 Gramm | Feines Meersalz |
| 16 1/2 Gramm | Knoblauch, frisch |
| 15 Milliliter | Olio Extra Vergine |
| 2 Gramm | Oregano, getrocknet |
| 2 Prise | Pfeffer, schwarz. |
| 1 Packung | Rinderhackfleisch |
| 2 Portionen | San Marzano Tomaten |
| 1 Gramm | Thymian, gerebelt |
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