Süßes Curry
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30 MinFertig in
30 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 378 kcal / 1.584 kJ | 241 kcal / 1.009 kJ |
| Eiweiß | 8 g | 5 g |
| Kohlenhydrate | 41 g | 26 g |
| Fett | 19 g | 12 g |
Zubereitung
- Bohne und Möhren 10 Minuten eingehüllt in Alufolien im Backofen dünsten.
- Eine kleine Tasse Reis waschen mit ein wenig Sesamöl in einen Kochtopf vermengen. Die doppelte Menge Wasser hinzufügen und ein TL Gemüsebrühe hinzufügen.
- Peperonie und Knoblauch schneiden und anbraten. Bohnen und Möhren hinzufügen.
- Den Inhalt der Pfanne mit Curry würzen. Anschließend mit Kokosmilch ablöschen. Samba Olek, Tomatenmark und Paprikamark hinzufügen. Auf kleiner Hitze schmorren lassen.
| 1 Portion | Basmati Reis |
| 200 Gramm | Grüne Bohnen |
| 1 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 200 Gramm | Kokosmilch |
| 120 Gramm | Möhren |
| 20 Gramm | Peperoni, rot |
| 5 Gramm | Samba Olek, feurig scharf |
| 5 Gramm | Tomatenmark 3-fach konzentriert |
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