Spargelsalat
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grüner Spargel und Tomaten; reicht für 4 Portionen
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 186 kcal / 780 kJ |
| Eiweiß | 14 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| Fett | 2 g |
Zubereitung
- Spargel schälen, in 3-5cm Stücke schneiden;in 1 EL Olivenöl einige Minuten bissfest braten; kurz vor Ende 1/2 TL Zucker dazugeben; Tomaten kleinschneiden; aus den restlichen Zutaten ein Dressing bereiten und alles miteinander mischen
| 15 Gramm | Aceto Balsamico |
| 1 10g | Basilikum, frisch |
| 250 Gramm | Cocktail Tomaten, frisch |
| 1 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 2 Gramm | Salz |
| 500 Gramm | Spargel roh |
| 5 Gramm | Zucker, raffiniert |
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