schnelles Fitnessbrot
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 164 kcal / 686 kJ | 1.366 kcal / 5.717 kJ |
| Eiweiß | 6 g | 47 g |
| Kohlenhydrate | 21 g | 176 g |
| Fett | 6 g | 51 g |
Zubereitung
- Backofen auf 225° vorheizen. Haselnuss- und Erdnusskerne grob hacken. Hefe in 500 ml warmen Wasser auflösen. Mehl mit 2 TL Salz, Hefewasser, Essig und Nüssen verrühren. Den flüssigen Teig 3 Min. weiterrühren. Dann in eine Kastenform füllen und in die Mitte des Ofens für 35 min. geben. Im ausgeschalteten Ofen weitere 5 Minuten belassen, danach auf einem Gitter ohne Form auskühlen lassen.
| 2 Portionen | Apfelessig. |
| 5 Gramm | Bad Reichenhaller Marken - JodSalz |
| 75 Gramm | Erdnusskerne, roh blanchiert |
| 75 Gramm | Haselnusskerne |
| 42 Gramm | Hefe |
| 1/2 Packungen | Vollkorndinkelmehl |
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