Russischer Salat nach spanischer Art
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 566 kcal / 2.370 kJ | 95 kcal / 398 kJ |
| Eiweiß | 56 g | 9 g |
| Kohlenhydrate | 49 g | 8 g |
| Fett | 14 g | 2 g |
Zubereitung
- Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und eine Prise Salz hinzufügen. Die Kartoffeln und Karotten schälen, in das Wasser geben und etwa 15-30 Minuten kochen, bis sie weich sind. Wenn noch 3 Minuten Kochzeit übrig sind, die grünen Erbsen hinzufügen. Die Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen (darauf achten, dass genügend Wasser erhitzt wird, sodass die Eier komplett bedeckt sind). Die Eier hinzufügen und für 8-9 Minuten bei mittlerer Hitze hart kochen. Die Eier herausnehmen, zum Abkühlen in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und zuletzt die Eier nach dem Abkühlen pellen und würfeln (Eierschneider).
| 1 Stück | 18 frische Eier aus Bodenhaltung |
| 65 Gramm | Erbsen, TK, Beutel |
| 10 Gramm | Grüne Oliven |
| 35 Gramm | Karotten |
| 250 Gramm | Kartoffeln |
| 35 Gramm | Miracel Whip, Balance |
| 150 Gramm | Thunfisch in eigenem Saft |
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