Ratatouille
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 213 kcal / 892 kJ | 263 kcal / 1.101 kJ |
| Eiweiß | 5 g | 7 g |
| Kohlenhydrate | 36 g | 45 g |
| Fett | 4 g | 5 g |
Zubereitung
- Brokkoli schneiden und blanchieren
- Paprika, Möhren, Pastinaken, Fenchel, würfeln und mit dem Öl und Broccoli in der Pfanne dünsten
- Tomatenmark hinzugeben...mir Salz Pfeffer, Cayenne Pfeffer abschmecken... Feta würfeln und zum Schluss in die Pfanne geben
- Parallel den Reis kochen und alles zusammen servieren
| 100 Gramm | Brokkoli, gekocht |
| 40 Gramm | Fenchel |
| 100 Gramm | Möhren gekocht |
| 4 Stücke | Natur Reis. |
| 1 Mittelgroße | Paprika, rot |
| 100 Gramm | Pastinake roh |
| 2 Esslöffel | Raps Vitalöl kaltgepresst nativ |
| 140 Gramm | Tomatenmark 2-dach konzentriert |
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