Quark-Pizza
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Entfessle deinen inneren Koch mit dieser einfachen, proteinreichen Quark-Pizza! Perfekt für den Muskelaufbau oder ein gesundes Gewichtsmanagement liefert dieses Rezept eine köstliche, sättigende Mahlzeit ohne schwere Kohlenhydrate. Schnell zubereitet und vollgepackt mit Nährstoffen, ist sie deine erste Wahl für eine gesunde und leckere Pizza.
Fotoquelle: KI-generiert - Quark-Pizza
35 MinFertig in
35 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 502 kcal / 2.102 kJ | 99 kcal / 415 kJ |
| Eiweiß | 48 g | 9 g |
| Kohlenhydrate | 46 g | 9 g |
| Fett | 16 g | 3 g |
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Gib Magerquark, Vollkornmehl, Ei, Backpulver und Salz in eine mittelgroße Schüssel. Vermische alles gründlich, bis ein glatter, klebriger Teig entsteht.
- Verteile den Teig mit einem Löffel auf dem vorbereiteten Backblech und streiche ihn gleichmäßig zu einem runden oder rechteckigen Pizzaboden von etwa 0,5 cm Dicke aus.
- Backe den Teig im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten lang vor, bis er fest wird und leicht goldbraun ist.
- Während der Teig vorbackt, bereite deine Beläge vor. Würfle die Paprika, schneide die Champignons in Scheiben und hacke die Zwiebel fein.
- Nimm den vorgebackenen Teig aus dem Ofen. Verstreiche das Tomatenmark gleichmäßig darauf, lasse dabei einen kleinen Rand frei.
- Bestreue den Teig mit gewürfelten Paprika, geschnittenen Champignons und gehackten Zwiebeln über dem Tomatenmark.
- Verteile den fettarmen Mozzarella gleichmäßig über dem Gemüse. Würze mit getrocknetem Oregano und einer Prise schwarzem Pfeffer.
- Schiebe die Pizza zurück in den Ofen und backe sie weitere 12-15 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und blasig ist und der Teig goldbraun und durchgebacken ist.
- Nimm die Pizza vorsichtig aus dem Ofen, lasse sie eine Minute abkühlen, dann schneide sie in Stücke und genieße sie.
| 1 TL | Backpulver |
| 50 Gramm | Champignons |
| 1 Stück | Ei |
| 50 Gramm | Fettarmer Mozzarella |
| 1/2 TL | getrockneter Oregano |
| 200 Gramm | Magerquark |
| 50 Gramm | Paprika |
| 0.3 TL | Salz |
| 0.3 TL | Schwarzer Pfeffer |
| 50 Gramm | Tomatenmark |
| 2 EL | Vollkornmehl |
| 20 Gramm | Zwiebel |
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