Pfirsich-Maracuja-Torte ohne Zucker – Leckeres Kuchen-

Nährwerte pro Portion

Zubereitung

1. Zutaten für den Boden: 70g Mehl 70g Erythrit* oder ein anderer Zuckerersatzstoff nach Wahl 50g Speisestärke 2 Eier 1 TL Backpulver Zutaten für die Creme-Schicht: 1 Dose Pfirsich-Hälften (ungezuckert) 300g Naturjoghurt, fettarm 200g Magerquark / Magertopfen 50g Erythrit* oder ein anderer Zuckerersatz nach Wahl Etwas Vanille-Aroma 1 Packung Gelatine fix* Zutaten für die Frucht-Schicht: 180g Maracujasaft 150g Naturjoghurt, fettarm 1 Packung Dr. Oetker Aranca Joghurt-Dessert Aprikose-Maracuja oder 1 Packung Dr. Oetker Paradies Creme Vanille Zubereitung: 1.) Für den Tortenboden zuerst eine 26 Zentimeter Springform mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 2.) Die Eier trennen und die Eigelb mit dem Erythrit schaumig schlagen. In einer anderen Schüssel das Eiweiß steif schlagen und zusammen mit Mehl, Speisestärke und Backpulver vorsichtig unter die Eigelb-Erythrit-Masse heben. Den Teig anschließend in die Springform füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Pfirsiche abtropfen lassen, in Würfel schneiden und auf dem gebackenen Boden verteilen. Für die Creme den Naturjoghurt mit Magerquark und Erythrit vermischen und die Gelatine langsam unterrühren. Die Creme nun auf den Boden mit den Pfirsichen streichen. 4.) Zum Schluss noch die Frucht-Schicht vorbereiten. Dafür den Maracujasaft mit dem Aranca Joghurt-Dessert mixen und anschließend den Naturjoghurt einrühren. Diese Masse auf der Creme-Schicht verteilen und die Torte anschließend für 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Zutaten für Portionen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100

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