Mozzarella-Pfannenpizza
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Genieße einen schuldfreien Pizzaabend mit dieser proteinreichen, kohlenhydratarmen Mozzarella-Pfannenpizza. Mit einem einfachen Blumenkohlboden liefert dieses Rezept all die käsige Köstlichkeit, die du liebst, ohne die schweren Kohlenhydrate. Es ist perfekt für Gewichtsverlust und Muskelerhalt, während es deine Heißhungerattacken auf Soul Food stillt.
Fotoquelle: KI-generiert - Mozzarella-Pfannenpizza
30 MinFertig in
30 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 368 kcal / 1.539 kJ | 135 kcal / 566 kJ |
| Eiweiß | 26 g | 9 g |
| Kohlenhydrate | 9 g | 3 g |
| Fett | 25 g | 9 g |
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 200°C vor und fette eine 25 cm ofenfeste Pfanne oder Form leicht ein.
- Reibe den Blumenkohl fein und erhitze ihn für fünf Minuten in der Mikrowelle, bis er weich ist.
- Lege den gekochten Blumenkohl in ein sauberes Küchentuch und drücke so viel Flüssigkeit wie möglich aus, um einen knusprigen Boden zu gewährleisten.
- Mische den getrockneten Blumenkohl in einer Schüssel mit dem Ei, der Hälfte des geriebenen Mozzarellas und dem getrockneten Oregano.
- Drücke die Blumenkohlmischung fest auf den Boden der vorbereiteten Pfanne, um einen gleichmäßigen Boden zu bilden.
- Backe den Boden fünfzehn Minuten lang oder bis die Ränder goldbraun und die Basis fest sind.
- Verteile die Tomatensauce auf dem gebackenen Boden und streue den restlichen Mozzarella-Käse darüber.
- Stelle die Pfanne für weitere fünf bis sieben Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen und blasig ist.
- Garniere vor dem Schneiden und heißen Servieren mit frischen Basilikumblättern.
| 200 Gramm | Blumenkohlreis |
| 1 Stück | Ei |
| 5 Blätter | Frische Basilikumblätter |
| 1 TL | getrockneter Oregano |
| 168 Gramm | Mozzarella Käse |
| 120 Gramm | Tomatensauce |
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