Mandelmehl-Kakao-Scones
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Reichhaltige Kakao-Scones aus Mandelmehl statt Weizenmehl – von Natur aus kohlenhydratarm und glutenfrei, mit einer zarten Krume, die deine Lust auf Schokolade stillt und dich beim Abnehmen unterstützt.
30 MinFertig in
30 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 266 kcal / 1.113 kJ | 422 kcal / 1.767 kJ |
| Eiweiß | 9 g | 14 g |
| Kohlenhydrate | 14 g | 22 g |
| Fett | 23 g | 37 g |
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Verrühre in einer großen Schüssel Mandelmehl, Kakaopulver, Süßungsmittel, Backpulver und Salz.
- Verquirle in einer separaten Schüssel die Eier, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt.
- Gib die feuchten Zutaten zu den trockenen und verrühre alles zu einem weichen Teig. Hebe die dunklen Schokoladenstückchen unter.
- Forme den Teig auf dem Backblech zu einer 15 cm großen Scheibe von etwa 2 cm Dicke. Schneide sie in 8 Stücke und lege sie leicht auseinander.
- Backe 16-18 Minuten, bis sie sich fest anfühlen. Lass sie 10 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.
| 1 TL | Backpulver |
| 3 EL | Butter |
| 0.3 Tasse | dunkle Schokoladenstückchen |
| 2 großes Ei | Eier |
| 0.3 Tasse | körniges Erythrit |
| 2 1/2 Tasse | Mandelmehl |
| 0.3 TL | Salz |
| 0.3 Tasse | ungesüßtes Kakaopulver |
| 1 TL | vanilleextrakt |
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