Mac and Cheese mit Thunfisch
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Cremiges Mac and Cheese mit untergerührtem Thunfisch für einen Proteinschub – eine schnelle, günstige Wohlfühlmahlzeit, die an stressigen Abenden leicht gelingt.
25 MinFertig in
25 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 864 kcal / 3.617 kJ | 213 kcal / 891 kJ |
| Eiweiß | 53 g | 13 g |
| Kohlenhydrate | 77 g | 19 g |
| Fett | 38 g | 9 g |
Zubereitung
- Die Makkaroni in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
- In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, dann das Mehl einrühren und 1 Minute mitgaren.
- Nach und nach die Milch einrühren und dabei ständig rühren, bis die Sauce eindickt, etwa 4-5 Minuten.
- Die Hitze reduzieren und den Cheddar, Senfpulver, Salz und Pfeffer einrühren, bis alles glatt und geschmolzen ist.
- Den Thunfisch abtropfen lassen, mit einer Gabel zerpflücken und zusammen mit den Erbsen, falls verwendet, in die Käsesauce einrühren.
- Die gekochten Makkaroni hinzufügen und umrühren, bis sie vollständig überzogen sind. Warm servieren.
| 3 EL | Butter |
| 2 1/2 Tasse | Cheddar-Käse |
| 1/2 Tasse | grüne Erbsen |
| 350 Gramm | Makkaroni |
| 2 1/2 Tasse | Milch |
| 1/2 TL | Salz |
| 0.3 TL | Schwarzer Pfeffer |
| 1/2 TL | Senfpulver |
| 2 Dosen | Thunfisch in Wasser, abgetropft |
| 3 EL | Weizenmehl |
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