Mac and Cheese mit Spinat
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Cremiges Mac and Cheese mit untergehobenem Blattspinat für zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe – ein wohliges Abendessen, das etwas Grünes hineinschmuggelt.
Fotoquelle: KI-generiert - Mac and Cheese mit Spinat
25 MinFertig in
25 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 784 kcal / 3.283 kJ | 225 kcal / 943 kJ |
| Eiweiß | 36 g | 10 g |
| Kohlenhydrate | 77 g | 22 g |
| Fett | 37 g | 11 g |
Zubereitung
- Die Makkaroni in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
- In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, dann das Mehl einrühren und 1 Minute mitgaren.
- Nach und nach die Milch einrühren und dabei ständig rühren, bis die Sauce eindickt, etwa 4-5 Minuten.
- Die Hitze reduzieren und den Cheddar, Senfpulver, Salz und Pfeffer einrühren, bis alles glatt und geschmolzen ist.
- Den gehackten Spinat zur Käsesauce geben und 1-2 Minuten rühren, bis er gerade zusammenfällt.
- Die gekochten Makkaroni hinzufügen und umrühren, bis sie vollständig überzogen sind. Warm servieren.
| 3 EL | Butter |
| 2 1/2 Tasse | Cheddar-Käse |
| 3 Tasse | Frischer Spinat |
| 350 Gramm | Makkaroni |
| 2 1/2 Tasse | Milch |
| 1/2 TL | Salz |
| 0.3 TL | Schwarzer Pfeffer |
| 1/2 TL | Senfpulver |
| 3 EL | Weizenmehl |
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