Kartoffelgratin
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 453 kcal / 1.895 kJ | 116 kcal / 486 kJ |
| Eiweiß | 23 g | 6 g |
| Kohlenhydrate | 42 g | 11 g |
| Fett | 21 g | 5 g |
Zubereitung
- Kartoffeln, vorw. festk. 1 kg Butter 1 TL Knoblauchzehen 1 St. Salz Prise Pfeffer, schwarz Prise Muskatnuss, gemahlen Prise Rama Crefine 200 ml Milch 150 ml Gauda gerieben 200 g
- 1. Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Eine große Auflaufform fetten, Knoblauch schälen und mit der Knoblauchzehe einreiben. Kartoffeln darin schichten und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 2. In einer Schüssel Sahne und Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln damit übergießen und im Ofen ca. 20 Min. backen. 3. Kartoffelgratin mit Käse bestreuen und weitere ca. 30 Min. goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.
| 5 Gramm | Bad Reichenhaller Marken - JodSalz |
| 2 Eßlöffel | Butter |
| 200 Gramm | Gauda leicht |
| 150 Gramm | haltbare fettarme Milch 1,5% Fett |
| 1000 Gramm | Kartoffeln |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz. |
| 200 Gramm | Rama Cremefine zum Kochen 15% Fett |
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