Guacamole-Sandwich mit Spiegeleiern
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Fördere dein Muskelwachstum mit diesem köstlichen, proteinreichen Frühstück. Cremige zerdrückte Avocado trifft auf perfekt gebratene Eier auf knusprigem Vollkorntoast für eine nährstoffreiche Mahlzeit, die gesunde Fette und hochwertiges Protein liefert, um dich den ganzen Tag über mit Energie zu versorgen.
Fotoquelle: KI-generiert - Guacamole-Sandwich mit Spiegeleiern
12 MinFertig in
12 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 511 kcal / 2.140 kJ | 179 kcal / 748 kJ |
| Eiweiß | 24 g | 8 g |
| Kohlenhydrate | 43 g | 15 g |
| Fett | 28 g | 10 g |
Zubereitung
- Toste die Vollkornbrotscheiben, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Halbiere die Avocado, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch in eine kleine Schüssel.
- Zerdrücke die Avocado mit Limettensaft, Salz und schwarzem Pfeffer, bis sie deine gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fette sie leicht mit etwas Öl oder Kochspray ein.
- Schlage die Eier in die Pfanne und brate sie, bis das Eiweiß vollständig fest ist, aber das Eigelb noch flüssig ist.
- Verteile die Avocado-Mischung gleichmäßig auf den getoasteten Brotscheiben.
- Lege vorsichtig je ein Spiegelei auf jede Toastscheibe.
- Bestreue sie mit einer Prise Chiliflocken für eine leichte Schärfe und serviere sofort.
| 100 Gramm | Avocado |
| 0.3 TL | Chiliflocken |
| 2 großes Ei | Ei |
| 5 Gramm | Limettensaft |
| 80 Gramm | Vollkornbrot |
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