Gnocchi mit Lachs und Spinat
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Genieße ein köstliches, proteinreiches Gericht mit zarten Gnocchi und gebratenem Lachs. Dieses Gericht steckt voller frischem Spinat und einem Hauch Zitrone und ist somit ein perfektes Abendessen zur Regeneration für alle, die Muskeln aufbauen und schlank bleiben möchten.
Fotoquelle: KI-generiert - Gnocchi mit Lachs und Spinat
20 MinFertig in
20 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 662 kcal / 2.772 kJ | 180 kcal / 753 kJ |
| Eiweiß | 37 g | 10 g |
| Kohlenhydrate | 57 g | 15 g |
| Fett | 31 g | 8 g |
Zubereitung
- Bringe einen großen Topf Salzwasser zum Kochen.
- Schneide das Lachsfilet in mundgerechte Würfel und würze es leicht mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Gib die Lachswürfel in die Pfanne und brate sie etwa 3-4 Minuten an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nimm sie dann heraus und stelle sie beiseite.
- Gib die Gnocchi in das kochende Wasser und koche sie, bis sie an die Oberfläche steigen, was normalerweise etwa 2 Minuten dauert.
- Während die Gnocchi kochen, gib den gehackten Knoblauch in dieselbe Pfanne, die du für den Lachs verwendet hast, und brate ihn 1 Minute lang an.
- Gib den frischen Spinat in die Pfanne und rühre ihn um, bis er anfängt zusammenzufallen.
- Lasse die Gnocchi abtropfen und gib sie direkt zusammen mit dem Spinat in die Pfanne.
- Rühre die leichte Kochsahne und den Zitronensaft ein und gib dann den Lachs zurück in die Pfanne.
- Vermische alles vorsichtig eine Minute lang, um die Aromen zu verbinden, und serviere es sofort.
| 100 Gramm | frischer Babyspinat |
| 250 Gramm | Kartoffelgnocchi |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 300 Gramm | Lachsfilet |
| 3 EL | leichte Kochsahne (7% Fett) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Zitronensaft |
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