Gnocchi mit Basilikumpesto
0.0
Genieße in wenigen Minuten ein lebendiges, italienisch inspiriertes Gericht. Diese leichtere Version von Gnocchi mit Basilikumpesto kombiniert zarte Kartoffelklößchen mit einer frischen, aromatischen Kräutersauce und saftigen Kirschtomaten. Es ist ein einfaches, sättigendes vegetarisches Gericht, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.
Fotoquelle: KI-generiert - Gnocchi mit Basilikumpesto
15 MinFertig in
15 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 466 kcal / 1.951 kJ | 177 kcal / 742 kJ |
| Eiweiß | 9 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 67 g | 26 g |
| Fett | 17 g | 7 g |
Zubereitung
- Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
- Gib die Gnocchi in das kochende Wasser und koche sie etwa 2 bis 3 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Hebe zwei Esslöffel des Kochwassers auf, gieße dann die Gnocchi gründlich ab.
- Halbiere die Kirschtomaten, während die Gnocchi abtropfen.
- Gib die Gnocchi zurück in den warmen Topf und rühre das Basilikumpesto und das aufgehobene Kochwasser ein, um eine glatte Beschichtung zu erhalten.
- Hebe die Kirschtomaten vorsichtig unter.
- Serviere sofort, bestreut mit etwas geriebenem Parmesan und frischen Basilikumblättern.
| 60 Gramm | Basilikumpesto |
| 5 Gramm | Frischer Basilikum |
| 300 Gramm | Kartoffelgnocchi |
| 150 Gramm | Kirschtomaten |
| 10 Gramm | Parmesankäse |
Kommentare
Keine Kommentare vorhanden.
Melde dich an, um einen Kommentar zu hinterlassen.