Gnocchi alla Bolognese

Genieße eine proteinreiche Variante eines italienischen Klassikers. Diese Gnocchi alla Bolognese verwendet mageres Rindfleisch und zarte Kartoffelgnocchi für ein sättigendes Gericht, das den Muskelaufbau unterstützt. Es ist einfach, herzhaft und in nur 25 Minuten fertig, was es perfekt für ein Abendessen nach dem Training macht.

Fotoquelle: KI-generiert - Gnocchi alla Bolognese

Nährwerte pro Portion

Zubereitung

1. Die Zwiebel fein würfeln und die Knoblauchzehen hacken.
2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
4. Das magere Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und braten, bis es vollständig gebräunt ist. Dabei mit einem Spatel zerteilen.
5. Die Tomatensauce dazugießen und die getrockneten italienischen Kräuter einrühren.
6. Die Sauce bei niedriger Hitze etwa zehn Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
7. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, bis sie an die Oberfläche schwimmen.
8. Die Gnocchi abgießen und direkt in die Pfanne zur Bolognesesauce geben.
9. Warm in Schüsseln servieren, optional mit frischen Kräutern garniert.

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