Geröstete-Gemüse-Calzones
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Goldbraune, handliche Calzones gefüllt mit geröstetem Gemüse, geschmolzenem Mozzarella und Marinara-Sauce. Eine unterhaltsame Art, Pizzaabend in portionierter Form zu genießen und dabei eine extra Portion Gemüse zu bekommen.
55 MinFertig in
55 MinZubereitung
NormalSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 516 kcal / 2.160 kJ | 188 kcal / 785 kJ |
| Eiweiß | 21 g | 8 g |
| Kohlenhydrate | 56 g | 21 g |
| Fett | 22 g | 8 g |
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 220°C vor. Vermenge Paprika, Zucchini und rote Zwiebel mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer und verteile alles auf einem Backblech.
- Röste das Gemüse 20 Minuten, bis es weich und leicht angebräunt ist. Etwas abkühlen lassen.
- Teile den Pizzateig in 4 gleiche Stücke und rolle jedes auf einer bemehlten Fläche zu einem 20 cm großen Kreis aus.
- Verstreiche einen Löffel Marinara-Sauce auf einer Hälfte jedes Teigkreises, lasse dabei einen Rand frei.
- Belege mit dem gerösteten Gemüse und geriebenem Mozzarella.
- Klappe den Teig über die Füllung zu einer Halbmondform und drücke die Ränder zusammen, um sie zu verschließen, mit einer Gabel andrücken.
- Bestreiche die Oberseiten mit dem restlichen Olivenöl und schneide einen kleinen Schlitz hinein, damit Dampf entweichen kann.
- Backe 18-20 Minuten, bis alles goldbraun ist. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
| 170 Gramm | Geriebener Mozzarella |
| 61 Milliliter | Marinara-Sauce |
| 28 Gramm | Olivenöl |
| 1 mittelgroße | Paprika |
| 450 Gramm | Pizzateig |
| 1/2 mittelgroße | rote Zwiebel |
| 1/2 TL | Salz |
| 0.3 TL | Schwarzer Pfeffer |
| 1 mittelgroße | Zucchini |
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