Gegrilltes Gemüse und Halloumi mit Couscous
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Genieße diesen lebhaften und proteinreichen gegrillten Halloumi mit Gemüse und Couscous. Eine köstliche und gesunde Mahlzeit, perfekt zum Muskelaufbau, die herzhaften Halloumi mit zartem Grillgemüse und lockerem Couscous kombiniert. Schnell, einfach und voller Geschmack!
Fotoquelle: KI-generiert - Gegrilltes Gemüse und Halloumi mit Couscous
25 MinFertig in
25 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 778 kcal / 3.256 kJ | 145 kcal / 609 kJ |
| Eiweiß | 37 g | 7 g |
| Kohlenhydrate | 52 g | 10 g |
| Fett | 47 g | 9 g |
Zubereitung
- Bereite den Couscous zu: Gib den trockenen Couscous mit heißem Wasser in eine mittelgroße Schüssel. Füge bei Bedarf eine Prise Salz hinzu. Umrühren, dann die Schüssel abdecken und 5-7 Minuten ruhen lassen, oder bis das Wasser absorbiert ist und der Couscous locker ist. Mit einer Gabel auflockern.
- Während der Couscous rehydriert, bereite das Gemüse und den Halloumi vor: Wasche die Paprika und Zucchini und tupfe sie trocken. Schneide die Paprika in Streifen, die Zucchini in Halbmondscheiben und die rote Zwiebel in Spalten. Schneide den Halloumi-Block in 1 cm dicke Scheiben.
- Grille die Zutaten: Beträufle die Gemüsescheiben und den Halloumi mit Olivenöl. Bestreue sie mit getrocknetem Oregano, Salz und schwarzem Pfeffer. Erhitze eine Grillpfanne oder einen Außengrill auf mittelhohe Hitze. Grille die Halloumi-Scheiben 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und zart sind. Grille das Gemüse 5-7 Minuten lang, gelegentlich wenden, bis es zart-knackig und leicht verkohlt ist.
- Anrichten und servieren: Teile den lockeren Couscous auf zwei Servierschalen auf. Lege den gegrillten Halloumi und das Gemüse auf den Couscous. Für einen frischen Abschluss etwas frischen Zitronensaft darüber träufeln. Sofort servieren.
| 100 Gramm | Couscous |
| 1 TL | getrockneter Oregano |
| 1 Block | Halloumi |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 große | Paprikaschote |
| 1 halbe | rote Zwiebel |
| 200 Gramm | wasser |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 mittlere | Zucchini |
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