Gebackenes Gemüse mit Feta
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 96 kcal / 400 kJ | 36 kcal / 152 kJ |
| Eiweiß | 4 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 8 g | 3 g |
| Fett | 4 g | 2 g |
Zubereitung
- Bohnen putzen, waschen und halbieren. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. 2. Rosmarin waschen, trocken schütteln und Nadeln fein hacken. Mit Bohnen, Tomaten, Zwiebeln und Zucchini mischen, in eine Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Brühe zugießen, noch einmal mischen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) etwa 30 Minuten backen, dabei ab und zu umrühren. 3. Inzwischen Schafskäse zerbröseln und nach 25 Minuten Garzeit auf dem Gemüse verteilen.
| 150 Gramm | Junge Brechbohnen, fein |
| 125 Gramm | Kirschtomaten |
| 1 100ml Brühe | Klare Gemüsebrühe, Pulver |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 Zweig | Rosmarin |
| 150 Gramm | Zucchini, roh |
| 100 Gramm | Zwiebel, frisch |
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