Erdbeeren gefüllt mit Ziegenkäse und Basilikum
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Süße Erdbeeren, gefüllt mit einer cremigen Ziegenkäse-Joghurt-Creme mit Zitrone, frischem Basilikum und einem Spritzer Balsamico. Ein eleganter, kalorienarmer Snack oder Party-Happen, der in Minuten fertig ist.
20 MinFertig in
20 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 75 kcal / 314 kJ | 75 kcal / 314 kJ |
| Eiweiß | 4 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 5 g | 5 g |
| Fett | 4 g | 4 g |
Zubereitung
- Wasch die Erdbeeren und tupf sie trocken. Schneide den Stielansatz ab, damit sie stehen, und höhl sie mit einem kleinen Messer oder Kugelausstecher aus.
- Zerdrück den Ziegenkäse mit griechischem Joghurt, Zitronenschale und einer Prise schwarzem Pfeffer, bis die Masse glatt ist.
- Hack die Hälfte der Basilikumblätter fein und rühr sie unter die Käsecreme.
- Füll die Creme mit einem Löffel oder Spritzbeutel in die Erdbeeren.
- Garniere sie mit dem restlichen Basilikum in feinen Streifen und beträufle sie kurz vor dem Servieren mit etwas Balsamico.
| 1 EL | Balsamico Essig |
| 24 Stücke | Erdbeeren |
| 8 Blatt | Frisches Basilikum |
| 2 EL | Griechischer Joghurt |
| 1 Prise | Schwarzer Pfeffer |
| 112 Gramm | Ziegenfrischkäse |
| 1 TL | Zitronenschale |
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