Empanadas aus der Heißluftfritteuse
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Golden, knusprig und voller Protein! Diese Empanadas aus der Heißluftfritteuse verwenden mageres Putenhackfleisch und aromatische Gewürze für eine schuldfreie Version eines klassischen Favoriten. Sie sind perfekt für ein proteinreiches Mittagessen oder einen Snack, der den Muskelaufbau und ein gesundes Gewichtsmanagement unterstützt.
Fotoquelle: KI-generiert - Empanadas aus der Heißluftfritteuse
25 MinFertig in
25 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 417 kcal / 1.748 kJ | 175 kcal / 731 kJ |
| Eiweiß | 29 g | 12 g |
| Kohlenhydrate | 35 g | 15 g |
| Fett | 18 g | 8 g |
Zubereitung
- Bräune das magere Putenhackfleisch in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es vollständig durchgegart ist.
- Gib die fein gewürfelte Zwiebel und Paprika in die Pfanne und dünste sie, bis das Gemüse zart ist.
- Rühre die Taco-Würzmischung und einen Esslöffel Wasser ein, nimm die Pfanne dann vom Herd und lass die Mischung leicht abkühlen.
- Gib einen Löffel der Putenfüllung auf die Mitte jedes Teigplättchens.
- Falte die Teigplättchen zur Hälfte, um eine Halbmondform zu erhalten, und drücke die Ränder fest mit einer Gabel zusammen, um sie zu versiegeln.
- Verquirle das Ei in einer kleinen Schüssel und bestreiche die Oberseite jeder Empanada leicht damit, um eine goldene Oberfläche zu gewährleisten.
- Lege die Empanadas in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse, arbeite bei Bedarf in Chargen.
- Fritiere die Empanadas in der Heißluftfritteuse bei 190°C (375°F) für 8 bis 10 Minuten, bis die Kruste knusprig und goldbraun ist.
| 8 Scheiben | Empanada-Teigscheiben |
| 1 Ei | großes Ei |
| 450 Gramm | mageres Putenhackfleisch |
| 75 Gramm | Paprika |
| 20 Gramm | Taco-Gewürzmischung |
| 80 Gramm | Zwiebel |
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