Eiweißbrötchen
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 182 kcal / 764 kJ | 44 kcal / 183 kJ |
| Eiweiß | 15 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 7 g | 2 g |
| Fett | 9 g | 2 g |
Zubereitung
- Den Brötchenteig zusammenkneten. Dazu erst einmal den Quark und alle anderen Zutaten in einer Rührschüssel zu einem Teig vermischen. Dabei nicht so sehr kneten, er sollte nicht zu fest werden. Jedoch alles gut vermengen. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit angefeuchteten Händen ungefähr sechs mittelgroße Brötchen formen. Da diese noch aufgehen werden, genug Abstand zwischen den Brötchen lassen.
- Die geformten Brötchen nun mit Sonnenblumen-, Kürbiskernen, Chiasamen, Sesam etc. bestreuen und in den Ofen schieben für (30-40 Minuten)! Du kannst übrigens auch ein wenig Kerne oder Körner deiner Wahl in den Teig geben.
| 1/2 Teelöffel | Backpulver |
| 4 Stücke | Eier |
| 28 Gramm | Flohsamenschalen richtig |
| 300 Gramm | Magerquark |
| 40 Gramm | mandeln, gestiftet |
| 10 Gramm | Sonnenblumenkerne |
| 35 Gramm | Vollkornmehl aus Weizen Rosen |
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