Caprese-Fleischbällchen
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Genieße die klassischen Aromen Italiens mit diesen saftigen, proteinreichen Fleischbällchen. Gefüllt mit geschmolzenem Mozzarella und geröstet mit süßen Kirschtomaten, ist dieses Low-Carb-Gericht perfekt für den Muskelaufbau und um Heißhunger auf Wohlfühlessen ohne schwere Kohlenhydrate zu stillen.
Fotoquelle: KI-generiert - Caprese-Fleischbällchen
25 MinFertig in
25 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 385 kcal / 1.613 kJ | 145 kcal / 606 kJ |
| Eiweiß | 36 g | 14 g |
| Kohlenhydrate | 4 g | 1 g |
| Fett | 26 g | 10 g |
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein großes Backblech mit Backpapier aus.
- Vermische in einer mittelgroßen Schüssel das Putenhackfleisch, den gehackten frischen Basilikum, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer, bis alles gut kombiniert ist.
- Nimm eine kleine Portion der Putenmischung und drücke sie in deiner Handfläche flach.
- Platziere eine Mini-Mozzarella-Perle in der Mitte und forme das Fleisch darum zu einer festen Kugel.
- Wiederhole den Vorgang, bis das gesamte Fleisch aufgebraucht ist, und lege die Fleischbällchen auf das Backblech.
- Verteile die halbierten Kirschtomaten um die Fleischbällchen herum und beträufle alles mit Olivenöl.
- Backe das Blech im Ofen, bis die Fleischbällchen gebräunt und das Putenfleisch vollständig gar ist.
- Serviere die Fleischbällchen warm mit den gerösteten Tomaten und einer zusätzlichen Garnitur frischen Basilikums.
| 60 Gramm | frische Mozzarella-Perlen |
| 10 Gramm | Frischer Basilikum |
| 150 Gramm | Kirschtomaten |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| 294 Gramm | mageres Putenhackfleisch |
| 1 EL | Olivenöl |
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