Bruschetta-Pizza
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Genieße den frischen, lebendigen Geschmack der Bruschetta-Pizza, verwandelt in ein gesundes Low-Carb-Vergnügen. Dieses Rezept verwendet knackige Paprika als Basis, belegt mit saftigen Tomaten, frischem Mozzarella, duftendem Basilikum und einem Hauch Knoblauch. Perfekt für deine Abnehmziele, es ist schnell zubereitet und voller Geschmack!
Fotoquelle: KI-generiert - Bruschetta-Pizza
25 MinFertig in
25 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 256 kcal / 1.070 kJ | 67 kcal / 282 kJ |
| Eiweiß | 19 g | 5 g |
| Kohlenhydrate | 20 g | 5 g |
| Fett | 11 g | 3 g |
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Wasche die Paprika und halbiere sie der Länge nach. Entferne die Kerne und die weißen Trennwände. Lege die Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf das vorbereitete Backblech.
- Bestreiche oder besprühe die Innenseite jeder Paprikahälfte leicht mit Olivenöl. Würze mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer.
- Backe die Paprika für 10-12 Minuten, oder bis sie leicht zart sind, aber noch ihre Form behalten.
- Während die Paprika backen, würfelst du die Kirschtomaten und schneidest oder zupfst den frischen Mozzarella in dünne Scheiben. Hacke den Knoblauch fein und den frischen Basilikum grob.
- Nimm die Paprika aus dem Ofen. Verteile die gewürfelten Tomaten, den gehackten Knoblauch und den Mozzarella gleichmäßig auf jeder Paprikahälfte.
- Stelle das Backblech zurück in den Ofen und backe weitere 8-10 Minuten, oder bis der Mozzarella geschmolzen und blasig ist.
- Nimm die Paprika aus dem Ofen, bestreue sie großzügig mit frischem Basilikum und beträufle sie mit Balsamico-Essig, bevor du sie sofort servierst.
| 60 Gramm | Balsamico Essig |
| 1.3 Gramm | Frischer Basilikum |
| 150 Gramm | Kirschtomaten |
| 2 Zehe | Knoblauch |
| 1 Kugel | Leichter frischer Mozzarella |
| 5 Gramm | Olivenöl |
| 2 Paprika | Paprika |
| 0.3 Gramm | Salz |
| 0.3 Gramm | Schwarzer Pfeffer |
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