Bohneneintopf a la Luna
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 387 kcal / 1.619 kJ | 193 kcal / 810 kJ |
| Eiweiß | 22 g | 11 g |
| Kohlenhydrate | 37 g | 18 g |
| Fett | 17 g | 8 g |
Zubereitung
- Bohnen am besten über Nacht, oder wenigstens 3 Stunden in Wasser ziehen lassen. Bohnen in Wasser ohne Salz kochen. Weich kochen. Gemüse mit Speckwürfel und etwas Öl anbraten, Bohnen dazugeben, mit Wasser auffüllen. 30 min kochen. Rauchenden, Kräuter, Salz und Pfeffer dazugeben. Mit Zitrone abschmecken. Ges. 1560 g Portion 260g
| 22 Gramm | Frühlingszwiebeln |
| 320 Gramm | Kartoffeln |
| 100 Gramm | Möhren roh (Karotten) |
| 270 Gramm | Rauchenden Knacker |
| 80 Gramm | Sellerie Knollen |
| 75 Gramm | speckwürfel |
| 250 Gramm | Wachtelbohnen, getrocknet |
| 80 Gramm | Zwiebel, frisch |
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