Böhmische Krautsuppe
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 326 kcal / 1.366 kJ |
| Eiweiß | 12 g |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Fett | 22 g |
Zubereitung
- Die Zwiebel hacken, den Kohl in Streifen und das Würstchen in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel anbraten.
- Tomatenmark, Paprikapulver, Wasser und Kohl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wenn der Kohl weich ist, das Würstchen hinzufügen und die Suppe mit Mehl binden.
- Alles noch einmal kurz aufkochen und ggf. noch mals abschmecken. Die Suppe kann noch mit dem Creme Fraiche verfeinert werden.
| 1 Esslöffel | Crème fraiche |
| 1 Stück | Geflügel Wienerli |
| 125 Milliliter | Leitungswasser |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 5 Milliliter | Sonnenblumenöl |
| 1 TL | Tomatenmark 3fach konzentriert |
| 100 Gramm | Weisskohl |
| 10 Gramm | Weizenmehl Typ 405 |
| 1 mittelgroße | Zwiebel mittelgroß |
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