Blumenkohl Brei (orientalisch)
0.0
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 76 kcal / 319 kJ | 129 kcal / 541 kJ |
| Eiweiß | 4 g | 6 g |
| Kohlenhydrate | 5 g | 9 g |
| Fett | 4 g | 8 g |
Zubereitung
- Knoblauch, Ingwer und Zwiebel fein hacken und in Öl anbräunen. Blumenkohl und Milch zugeben, sodass er ¾ bedeckt ist. Während des Kochens Gewürze zugeben und oft umrühren.
- Mit einem Mixstab pürieren.
| 1 Mittelgroße | Blumenkohl, roh |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| 1 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 TL | Kurkuma |
| 225 Milliliter | Leitungswasser |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Salz |
| 2 1/2 EL | Schlagsahne 30% |
| 1/2 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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