Bayerischer Krautsalat.
1.0
Pro Person 206,06g
25 MinFertig in
20 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 220 kcal / 923 kJ | 17 kcal / 71 kJ |
| Eiweiß | 7 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 4 g | 0 g |
| Fett | 19 g | 1 g |
Zubereitung
- Den Weißkohl fein hobeln, kurz blanchieren. In der Zwischenzeit die Speckwürfel in Öl kross braten.Über den noch heißen Weißkohl gießen, Kümmel nach Geschmack mörsern, und zusammen mit den übrigen Zutaten untermischen. Gut durchziehen lassen und nochmals nachwürzen.
| 1 Stück | Chinakohl. |
| 6 Prise | Jodiertes Speisesalz. |
| 3 Gramm | Kümmelsamen |
| 6 Prise | Premium Gewürzmühle, Black Pepper. |
| 6 Eßlöffel | Reines Rapsöl. |
| 2 Becher | Rohschinken gewürfelt. |
| 6 Tl. | Weißwein Essig |
| 1 TL | Zucker raffiniert weiss |
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