Apfel-Rotkohl
0.0
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 56 kcal / 233 kJ | 43 kcal / 181 kJ |
| Eiweiß | 2 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 8 g | 6 g |
| Fett | 1 g | 1 g |
Zubereitung
- Das Öl mit 1 Zwiebel erhitzen. 1 Apfel und den Rotkohl klein schneiden und dazugeben. Mit dem Rotwein ablöschen. Etwas Apfelessig und den Ahornsirup dazu. 2 Lorbeerblätter und 1/2 TL oder 5 Nelken reingeben und ca. 10 Minuten im Schnellkochtopf kochen. Zum Schluss 2,5 TL Salz reingeben.
| 170 Gramm | Apfel |
| 30 Gramm | Kanadischer Ahornsirup, Canada Grade A |
| 1 Esslöffel | Rapsöl |
| 950 Gramm | Rotkohl |
| 1 Glas | Rotwein, trocken 12 Vol.% |
Kommentare
Keine Kommentare vorhanden.
Melde dich an, um einen Kommentar zu hinterlassen.