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Vitalstoffe

Als Vitalstoff wird ein Sammelbegriff an Substanzen bezeichnet, die lebensnotwendige Aufgaben in Stoffwechselprozessen übernehmen.

Als Vitalstoffe werden Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Ballaststoffe, Fettsäuren und essentielle Aminosäuren bezeichnet.

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