Die Verdauung zerlegt aufgenommene Nahrung in deren Bestandteile und stellt dem Körper enthaltene Nährstoffe zur Verfügung. Die Verdauung setzt sich durch mehrere physikalische und chemische Prozesse zusammen.
Dünndarm
Im Dünndarm werden Nährstoffe in deren Bestandteile geteilt und in die Blutbahn geleitet.
Fettverdauung
Fette werden durch Gallenflüssigkeit emulgiert, bevor sie anschließend durch Enzyme zu freie Fettsäuren werden können.
Kohlenhydratverdauung
Die Kohlenhydratverdauung zerlegt Kohlenhydrat-Ketten in deren Bestandteile (Glucose, Fructose, Galaktose und Mannose).
Proteinverdauung
Die im Magen begonnene Eiweißverdauung wird im Darm fortgesetzt. Dort kommen Proteine als Peptide an und werden durch Enzyme in Aminosäuren gespaltet.
Dickdarm
Der Dickdarm entzieht dem flüssigen nährstofffreien Speisebrei zusammen mit Wasser enthaltene Mineralstoffe.
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