Fitness Startseite » Fitness Lexikon - Wiki » Sekundäre Pflanzenstoffe

Sekundäre Pflanzenstoffe

Als Sekundäre Pflanzenstoffe werden chemische Stoffe bezeichnet, die ausschließlich von Pflanzen hergestellt werden können. Diese Stoffe dienen beispielsweise der Abwehr gegen Schädlinge oder als Farb- oder Duftstoff.

Sekundäre Pflanzenstoffe liefern im Gegensatz zu den primären (Proteine, Kohlenhydrate und Fett) keine Nährstoffe. Wissenschaftler konnten sekundären Pflanzenstoffe positive Wirkungen auf die Gesundheit nachweisen. Genaue Wirkungen und Bedarfe sind noch unklar. Bei einer ausgewogenen Ernährung werden ca. 1,5 g der Stoffe aufgenommen.

Die etwa 30 000 Pflanzenstoffe werden in folgende Gruppen unterteilt:

  • Carotinoide
  • Glucosinolate
  • Lektine
  • Phytosterine
  • Polyphenole
  • Saponine
  • Sulfide

Siehe auch

Keine Kommentare vorhanden.

Melde dich hier an, um einen Kommentar zu hinterlassen.

fitness lexikon

Menschlicher Körper

Hormone
Muskulatur

Sonstiges

Doping

ANZEIGE

Lesenswerte Theorien zum Abnehmen für Menschen mit Zeitmangel.

WIKIFIT APP

Jetzt bei Google Play

FITNESS MAGAZIN

Das Hungergefühl verstehen

Eine der größten Herausforderungen beim Abnehmen besteht darin, gegen Hungergefühle anzukämpfen. Dabei handelt es sich in den meisten Fällen gar...

ANZEIGE

FITNESSÜBUNGEN

Scott Curls - SZ-Stange

Scott-Curls mit einer SZ-Stange beanspruchen hauptsächlich die Bizeps-Muskulatur und den Armbeuger. ... Mehr

TRAININGSPLÄNE

HIT-Superslow

Bei der Superslow-Variante des HIT - Trainingsprinzieps werden jede Wiederholungen bewusst sehr langsam ausgeführt. Insbesondere die Phase, in...

Training planen

ANZEIGE