Schwefel

Schwefel ist ein Mengenelement, das besonders in eiweißhaltigen Lebensmitteln wie Eiern oder Milch enthalten ist. Es ist unter anderem an der Bildung von Haut, Haaren und Nägeln beteiligt.

Bedarf

Der menschliche Körper benötigt etwa 1g Schwefel täglich. Diese Menge enspricht beispielsweise 300g Milch, 400g Fisch, 500g Käse oder 750g Broccoli.

Eine Unterversorgung oder Überdosis an Schwefel sind sehr selten.

Siehe auch

• Mineralstoffe, Mengenelement