Laktose bzw. Milchzucker ist ein Zweifachzucker (Kohlenhydrate), der aus Glukose und Galaktose aufgebaut ist. Milchzucker ist in natürlicher Mutter- und Kuhmilch enthalten.
Im Rahmen der Verdauung wird der Zweifachzucker durch das Enzym Laktase in seine beiden Einfachzucker Galaktose und Glukose aufgespalten.
Laktoseintoleranz
Bei einer Laktoseintoleranz-Erkrankung ist der Körper aufgrund mangelnder Laktase-Produktion nicht im Stande, aufgenommenen Milchzucker zu verarbeiten.
Wird dennoch Milch oder sonstige Milchprodukte aufgenommen, gelangt der Milchzucker statt in den Dünndarm, in den Dickdarm - wodurch es zu Blähungen, Bauchkrämpfen, Übelkeit und Erbrechen kommen kann.
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