Umami Bratensoße
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 39 kcal / 165 kJ | 19 kcal / 80 kJ |
| Eiweiß | 2 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 5 g | 3 g |
| Fett | 1 g | 0 g |
Zubereitung
- Zwiebeln schälen, und in Scheiben schneiden und mit Wasser und Sojasauce in einen Topf geben und zum kochen bringen.
- Gegebenenfalls mit Lorbeerblätter oder Pilze zugeben und 30-60 Minuten köcheln lassen. Danach alles ganz fein pürieren vorher noch ein paar Zwiebeln raus nehmen. Etwas Mehl zum andicken und zum Schluss die Soße abschmecken mit Salz, Pfeffer und der Veganen Sahne.
| 2 Gramm | Bad Reichenhaller Marken - JodSalz |
| 100 Gramm | Bio Champions |
| 50 Gramm | bio Koch-Creme, vegane Hafersahne |
| 600 Milliliter | Leitungswasser |
| 5 Gramm | Lorbeerblätter. |
| 5 Gramm | Mehl, Type 405 |
| 2 Gramm | Pfeffer, schwarz. |
| 60 Gramm | Sojasauce |
| 200 Gramm | Zwiebel, frisch |
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