Tomaten-Pesto
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.881 kcal / 7.874 kJ | 980 kcal / 4.101 kJ |
| Eiweiß | 19 g | 10 g |
| Kohlenhydrate | 7 g | 4 g |
| Fett | 178 g | 93 g |
Zubereitung
- Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und mindestens 2 Stunden quellen lassen.
- Abtropfen und grob hacken. Zusammen mit Pinienkernen, Parmesan und Knoblauch in einen Mixer geben. Kurz zerkleinern und dann das Öl nach und nach zufügen, bis ein cremiges Pesto entstanden ist. Mit Salz und Cayenne abschmecken.
| 1 Prise | Cayenne Pfeffer. |
| 100 Gramm | getrocknete Tomaten |
| 150 Milliliter | Ja Natives Olivenöl |
| 2 Zehe(n) | Knoblauch, frisch |
| 40 Gramm | Parmesan gerieben |
| 40 Gramm | Pinienkerne |
| 1 Prise | Salz u Pfeffer |
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