Suppe Champignoncreme
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 268 kcal / 1.124 kJ | 229 kcal / 961 kJ |
| Eiweiß | 4 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 6 g | 5 g |
| Fett | 26 g | 22 g |
Zubereitung
- Wasche die Champignons und schneide diese in kleine Stücke. Schneide die Zwiebel in feine Würfel. Zerlasse die Butter in einem separatem Topf und dünste die Zwiebeln und die Pilze in der Butter. Füge Brühe und Sahne hinzu und püriert mit einem Stabmixer bis eine cremige Konsistenz entsteht Mische die Petersilie dazu und würze deine Champignoncremesuppe nach belieben und lasse das ganz noch 2-3 Minuten köcheln bevor du die Suppe servierst.
- evtl. mit Eigelb andicken
| 4 EL | Butter |
| 300 Gramm | Champignons, frisch |
| 2 Teelöffel | Klare Gemüsebrühe. |
| 150 Gramm | Konditorsahne 35% |
| 3 cup | Leitungswasser |
| 1 Teelöffel | Petersilie, frisch |
| 1 Prise | Salz u Pfeffer |
| 1 mittel | Zwiebel |
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