Steak-Fajitas
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Saftige magere Steakstreifen, angebraten mit leuchtenden Paprikaschoten und Zwiebeln, serviert in warmen Vollkorn-Tortillas. Dieser proteinreiche mexikanische Klassiker ist perfekt für die Muskelregeneration und eine bewusste Ernährung. Er steckt voller intensiver Aromen mit einfachen, gesunden Zutaten.
Fotoquelle: KI-generiert - Steak-Fajitas
25 MinFertig in
25 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 832 kcal / 3.484 kJ | 161 kcal / 675 kJ |
| Eiweiß | 74 g | 14 g |
| Kohlenhydrate | 55 g | 11 g |
| Fett | 32 g | 6 g |
Zubereitung
- Schneide das Steak, die Paprikaschoten und die Zwiebel in dünne, gleichmäßige Streifen.
- Gib das Steak und das Gemüse in eine große Schüssel und vermische es mit Olivenöl und der Fajita-Gewürzmischung, bis alles gut bedeckt ist.
- Erhitze eine große Pfanne oder eine Gusseisenpfanne bei hoher Hitze, bis sie leicht zu rauchen beginnt.
- Gib die Steak- und Gemüsemischung in einer einzigen Schicht in die Pfanne, um ein gutes Anbraten zu gewährleisten.
- Koche es 5 bis 7 Minuten lang, dabei gelegentlich umrühren, bis das Steak gebräunt und das Gemüse zart, aber noch knackig ist.
- Wärme die Tortillas in einer separaten trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle für 15 Sekunden auf, bis sie biegsam sind.
- Verteile die Steak- und Paprikamischung gleichmäßig auf die Tortillas und serviere sie sofort.
| 1 EL | Fajita-Gewürzmischung |
| 454 Gramm | Flanksteak |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 Stücke | Paprikaschoten |
| 1/2 Stücke | rote Zwiebel |
| 4 Stücke | Vollkorntortillas |
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