Saftiges Parmesan-Hähnchen
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Knuspriges Hähnchenbrustfilet in Parmesan-Kruste, innen schön saftig – gebacken statt frittiert für ein leichteres, proteinreiches Abendessen, das die ganze Familie lieben wird.
Fotoquelle: KI-generiert - Saftiges Parmesan-Hähnchen
35 MinFertig in
35 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 469 kcal / 1.962 kJ | 199 kcal / 831 kJ |
| Eiweiß | 51 g | 22 g |
| Kohlenhydrate | 14 g | 6 g |
| Fett | 23 g | 10 g |
Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer flachen Schale geriebenen Parmesan, Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- In einer separaten Schale das Ei verquirlen.
- Jedes Hähnchenbrustfilet zuerst in das Ei tauchen, dann gründlich in der Parmesan-Semmelbrösel-Mischung wenden.
- Das panierte Hähnchen auf das Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
- 20-25 Minuten backen, bis es goldbraun ist und das Hähnchen eine Kerntemperatur von 74°C (165°F) erreicht.
- Vor dem Servieren 2 Minuten ruhen lassen.
| 1 groß | Ei |
| 2 Brust | Hähnchenbrustfilet |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 1/2 Tasse | Parmesan |
| 1/2 TL | Salz |
| 0.3 TL | Schwarzer Pfeffer |
| 1/2 Tasse | Semmelbrösel |
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