Risotto Milanese
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-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 505 kcal / 2.115 kJ | 154 kcal / 645 kJ |
| Eiweiß | 13 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 59 g | 18 g |
| Fett | 22 g | 7 g |
Produkte
| 40 Gramm | Butter |
| 700 Gramm | Gemüsebrühe |
| 4 Esslöffel | Olivenöl |
| 80 Gramm | Parmesan |
| 300 Gramm | Risottoreis |
| 1 Gramm | Safran |
| 80 Gramm | Schalotten |
| 80 Milliliter | Weißwein, trocken |
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