Pilzpfanne mit Rind
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 396 kcal / 1.658 kJ | 62 kcal / 260 kJ |
| Eiweiß | 53 g | 8 g |
| Kohlenhydrate | 8 g | 1 g |
| Fett | 15 g | 2 g |
Zubereitung
- Pilze trocken reiben und Vierteln. Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken, Rinderfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden, Petersilie waschen und trocken schütteln. Reis nach Verpackung garen.
- Öl in die Pfanne geben, Rind ca. 5 min. anbraten , mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen . Zwiebel, Knoblauch und Pilze in die Pfanne geben , für 3 min. anbraten und mir der Gemüsebrühe ablöschen. Auf mittlerer Hitze stellen und 6 min. köcheln lassen.
- Petersilie , Rind dazugeben und weitere 5 min. köcheln.
| 3 Prise | Cayenne Pfeffer. |
| 200 Gramm | Frische Champignons |
| 2 Prise | Jodsalz mit Fluorid |
| 5 Gramm | Klare Gemüsebrühe, Pulver |
| 1 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 125 Gramm | Konjak Reis Slim |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| 150 Gramm | Rinderfilet |
| 100 Gramm | Steinpilze |
| 20 Milliliter | Zitronensaft |
| 20 Gramm | Zwiebel, frisch |
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