Pasta Al Limone
0.0
Zaubere diese lebendige und leichte Pasta al Limone, perfekt für eine proteinreiche, kalorienarme Mahlzeit, die deine Abnehmziele unterstützt. Frische Zitrone und aromatischer Knoblauch ergeben eine pikante Soße, verfeinert mit der Fülle von Parmesan, während das Gericht einfach und befriedigend bleibt.
Fotoquelle: KI-generiert - Pasta Al Limone
20 MinFertig in
20 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 403 kcal / 1.686 kJ | 185 kcal / 773 kJ |
| Eiweiß | 30 g | 14 g |
| Kohlenhydrate | 45 g | 21 g |
| Fett | 12 g | 6 g |
Zubereitung
- Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen.
- Während das Wasser erhitzt, hacke die Knoblauchzehen fein und reibe die Zitronenschale ab. Halbiere die Zitrone und lege sie zum Entsaften beiseite.
- Gib die Proteinpasta in das kochende Wasser und koche sie nach Packungsanleitung al dente.
- Bevor du die Pasta abgießt, schöpfe etwa 100 ml des stärkehaltigen Nudelwassers ab und stelle es beiseite. Gieße die Pasta ab und stelle sie beiseite.
- Erhitze im selben Topf (oder einer großen Pfanne) das Olivenöl bei mittlerer bis niedriger Hitze. Gib den gehackten Knoblauch hinzu und dünste ihn 1-2 Minuten an, bis er duftet. Achte darauf, dass er nicht braun wird.
- Gieße die Gemüsebrühe und das beiseitegestellte Nudelwasser hinzu. Lasse es sanft köcheln. Füge die Zitronenschale und den Saft deiner Zitrone hinzu. Rühre gut um.
- Gib die gekochte Proteinpasta zur Soße. Vermische sie gut, sodass sie gleichmäßig überzogen ist. Rühre den geriebenen leichten Parmesankäse ein, bis er schmilzt und die Soße leicht andickt.
- Schmecke mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab. Ist die Soße zu dick, gib etwas mehr Nudelwasser oder Brühe hinzu. Ist sie zu dünn, lasse sie eine weitere Minute sanft köcheln, um sie zu reduzieren.
- Garniere nach Belieben mit frischer Petersilie und serviere sofort.
| 2 Zweige | Frische Petersilie |
| 100 Gramm | Gemüsebrühe |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 30 Gramm | Leichter Parmesan |
| 1 EL | Natives Olivenöl Extra |
| 150 Gramm | Proteinpasta |
| 1/2 TL | Salz |
| 0.3 TL | Schwarzer Pfeffer |
| 1 Stück | Zitrone |
Kommentare
Keine Kommentare vorhanden.
Melde dich an, um einen Kommentar zu hinterlassen.