Paprika-Ei-Blumen
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Starte deinen Tag mit diesen lebendigen Paprika-Ei-Blumen! Eine schnelle, proteinreiche und kohlenhydratarme Mahlzeit, perfekt zum Muskelaufbau oder zur Gewichtsreduktion. Einfach zuzubereiten, unglaublich lecker und voller Nährstoffe – diese farbenfrohen 'Blumen' sind eine wunderbare Art, ein gesundes Frühstück oder ein leichtes Mittagessen zu genießen.
Fotoquelle: KI-generiert - Paprika-Ei-Blumen
20 MinFertig in
20 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 100 kcal / 417 kJ | 69 kcal / 290 kJ |
| Eiweiß | 7 g | 5 g |
| Kohlenhydrate | 5 g | 3 g |
| Fett | 6 g | 4 g |
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor. Fette ein Backblech oder eine ofenfeste Form leicht mit Olivenölspray ein.
- Wasche die Paprika und schneide sie in 2-3 dicke Ringe (ca. 1,5-2 cm dick), entferne dabei Kerngehäuse und Samen. Die Ringe sollten ein Ei halten können.
- Lege die Paprikaringe flach auf das vorbereitete Backblech.
- Schlage vorsichtig je ein Ei in die Mitte jedes Papikaringes. Würze jedes Ei mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer.
- Backe sie für 12-15 Minuten oder bis das Eiweiß fest und das Eigelb nach Wunsch gar ist (länger für festeres Eigelb, kürzer für flüssiges).
- Nimm sie vorsichtig aus dem Ofen. Falls gewünscht, mit frischer gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren und deine farbenfrohe und nahrhafte Mahlzeit genießen!
| 2 große | Ei |
| 1 EL | Frische Petersilie |
| 1 Milliliter | Olivenölspray |
| 1 große | Paprika |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Schwarzer Pfeffer |
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