Orientalische Hackpfanne
0.0
Eiweißreiches orientalisches Gericht
40 MinFertig in
20 MinZubereitung
NormalSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 191 kcal / 802 kJ | 14 kcal / 60 kJ |
| Eiweiß | 10 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 13 g | 1 g |
| Fett | 11 g | 1 g |
Zubereitung
- Die Kichererbsen abtropfen lassen, und den den Saft aufheben. Dosenaprikosen in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln in kleine Stücke schneiden.
- Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und darin das Rinderhack anbraten. Dann die gehackten Mandeln und die Kichererbsen hinzugeben. In Mangochutney und einem Drittel des Kichererbsensaftes köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und nach Geschmack etwas Cayennepfeffer abschmecken.
- Kleiner Tipp : Damit die Frühlingszwiebeln und die Aprikosen nicht zerkochen, kommen sie erst wenige Minuten vor dem Servieren in die Pfanne.
| 750 Gramm | Aprikosen in Dosen |
| 1 Prise | Cayenne Pfeffer. |
| 1 Prise | Jodsalz mit Fluorid |
| 75 Gramm | Lauchzwiebel |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz. |
| 500 Gramm | Rinderhackfleisch Aldi |
| 10 Milliliter | Sesamöl |
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