Ofengebackener Tofu mit Gemüse
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Gib deinen Muskeln Energie mit diesem einfach zuzubereitenden, proteinreichen ofengebackenen Tofu und farbenfrohem geröstetem Gemüse! Dieses einfache, geschmackvolle Gericht ist perfekt für alle, die sich auf den Muskelaufbau konzentrieren, und bietet eine sättigende und gesunde Möglichkeit, deine Makros zu erreichen, ohne am Geschmack zu sparen. Schnelle Zubereitung, minimale Reinigung, maximaler Geschmack!
Fotoquelle: KI-generiert - Ofengebackener Tofu mit Gemüse
40 MinFertig in
40 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 310 kcal / 1.297 kJ | 59 kcal / 246 kJ |
| Eiweiß | 23 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 26 g | 5 g |
| Fett | 17 g | 3 g |
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor. Lege ein großes Backblech mit Backpapier aus.
- Presse den Tofu: Wickle den Tofublock in einige Lagen Küchenpapier oder ein sauberes Geschirrtuch. Lege ihn auf einen Teller und stelle etwas Schweres darauf (z.B. ein Schneidebrett mit Dosen) für mindestens 15-20 Minuten, um überschüssiges Wasser herauszupressen. Dadurch wird der Tofu fester und nimmt Marinaden besser auf.
- Während der Tofu presst, schneide das Gemüse: Schneide den Brokkoli in Röschen und die Paprika in ca. 2,5 cm große Stücke.
- Bereite die Tofu-Marinade vor: Sobald er gepresst ist, schneide den Tofu in ca. 2,5 cm große Würfel. In einer mittelgroßen Schüssel die Sojasauce (oder Tamari), Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver und schwarzen Pfeffer vermischen. Füge die Tofuwürfel hinzu und schwenke sie vorsichtig, um sie gleichmäßig zu bedecken.
- Auf dem Backblech verteilen: Verteile die gewürzten Tofuwürfel und das geschnittene Gemüse in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achte darauf, dass sie nicht überfüllt sind, damit sie gleichmäßig garen können.
- Backe für 25-30 Minuten, oder bis der Tofu goldbraun und das Gemüse zart-knackig ist. Wende die Zutaten nach der Hälfte der Backzeit für eine gleichmäßige Garung.
- Heiß servieren und deine nahrhafte, muskelaufbauende Mahlzeit genießen!
| 350 Gramm | Brokkoli |
| 350 Gramm | Fester Tofu |
| 3 Gramm | Geräuchertes Paprikapulver |
| 3 Gramm | Knoblauchpulver |
| 15 Gramm | Olivenöl |
| 300 Gramm | Paprika |
| 1 1/2 Gramm | Schwarzer Pfeffer |
| 30 Gramm | Tamari |
| 3 Gramm | Zwiebelpulver |
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