Mango-Sherbet
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Eine cremig-fruchtige Eisleckerei, in Minuten gemacht aus gefrorener Mango, griechischem Joghurt und etwas Honig. Leichter als Eiscreme, fettarm und voller Sonne.
15 MinFertig in
15 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 116 kcal / 485 kJ | 64 kcal / 268 kJ |
| Eiweiß | 6 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 20 g | 11 g |
| Fett | 0 g | 0 g |
Zubereitung
- Lass die gefrorene Mango 5 Minuten bei Raumtemperatur antauen, damit sie sich leichter pürieren lässt.
- Gib Mango, griechischen Joghurt, Milch, Honig, Limettensaft und Limettenabrieb in eine Küchenmaschine oder einen Hochleistungsmixer.
- Püriere alles, schiebe die Masse bei Bedarf vom Rand nach unten, bis sie vollkommen glatt und cremig ist.
- Serviere den Sherbet sofort als Softeis oder streiche ihn in eine Kastenform und friere ihn 2 Stunden ein, damit du Kugeln formen kannst.
- Ist er steinhart gefroren, lass ihn vor dem Portionieren 10 Minuten antauen.
| 245 Gramm | Griechischer Joghurt 0 % Fett |
| 2 EL | Honig |
| 1 EL | Limettensaft |
| 1 TL | Limettenschale, abgerieben (Bio) |
| 120 Gramm | Magermilch |
| 660 Gramm | mangostücke |
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